1. Descargar mongoDB del siguiente link: http://www.mongodb.org/downloads
2. Descomprimir el archivo. Por ejemplo: D:\nosql\mongodb-2.0.3
3. Crear un directorio en dónde mongoDB almacenará los datos. Por ejemplo: D:\data\mongodb
4. Abrir una consola de comandos (cmd) e ir al directorio D:\nosql\mongodb-2.0.3\bin
5. Ejecutar el siguiente comando para iniciar mongoDB
mongod.exe -dbpath="D:\data\mongodb"
7. Ejecutar mongo.exe para acceder a la consola de administración de mongoDB
NOTA: en una instalación en producción se recomienda que el servidor sea de 64 bits, tenga suficiente memoria RAM y alta velocidad de procesamiento.